Den här glutenfriapajdegen är jättegod, och mer proteinrik än vanlig tack vare sojamjölet. Inspiration till receptet kommer från boken Friendly Bread, som jag varmt rekommenderar alla som vill baka glutenfritt
En superenkel och helt vansinnigt god glutenfripajdeg gör jag med mandelmjöl och smör. Glutenfri paj. Den blir verkligen sådär perfekt krispig och frasig och smakar betydligt mer än ”vanlig pajdeg”
Ett tips om pajskalet spruckit - vilket det ganska ofta gör med just glutenfriapajdegar - är att snabbt "laga" det med lite ost som får smälta ned i sprickorna genast när det kommer ut ur ugnen
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen. 3 dl Havregryn Glutenfri. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva äpplen och blanda i en skål med de torkade kryddorna och honungen
Kakor, pajdegar, blondies, röror, glass. Stort glutenfritt pajskal - en form med löstagbar kant. Den här pajdegen består faktiskt av mestadels just kikärtor